初入幼儿园的小班幼儿能否在幼儿园吃好吃饱是家长们最为关心的事情。幼儿教师不仅要关注幼儿能否吃好吃饱，更要善于观察每个幼儿的不同习惯，采取有趣不同的教学方法进行教学，纠正幼儿的偏食、挑食及不良的问题，让幼儿养成良好的进餐习惯。叶圣陶先生说过：“好习惯的养成，一辈子受用，坏习惯的养成，一辈子吃它的亏，想改也不容易。”可见良好习惯养成的重要性。

    幼儿教师首先要为幼儿创造一个良好的进餐环境。做好餐前的引导工作，调整座位，将吃饭较快的幼儿和吃饭较慢的幼儿安排在一起。对食量小的幼儿采用逐渐加量的方法，对吃饭慢的幼儿采用表扬、奖励或榜样示范的方法。笔者将结合本班的实际情况谈谈陪餐制度对于小班幼儿良好进餐行为习惯培养的影响。

    《学校食品安全与营养健康管理规定》中明确指出：“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度 ......