异域茶香——土耳其,“叹茶”成风/“人面桃花”原是首爱情诗/“高抬贵手”的由来
异域茶香——土耳其,“叹茶”成风文/刘永生
“到土耳其没喝过苹果茶,就如同没到过土耳其一样。”
“叹茶”的说法来源于我国的广东,是享受饮茶之意。
广东历史上对“喝茶”曾经有几种不同的称谓,一个“叹”字,真真说尽了那种安闲舒散的姿态。处于欧亚之间的土耳其,也是一个“嗜茶”成风、喜欢“叹茶”的民族。人们一面喝茶嗑瓜子,一面与友人闲聊,谈天说地、悠闲“叹”茶的情景随处可见。
【土耳其的茶文化】
早在数百年前,茶就随着丝绸之路远行到了欧洲。土耳其,地处亚洲小亚细亚和欧洲巴尔干岛东南,作为丝绸之路的终点,完整地保留了一套属于自己的茶文化。在这里,茶被土耳其人叫做cha,很像中文茶的发音。
茶是土耳其人民生活的必需品 ......
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