每年5月15日，是全国碘缺乏病防治日，近年来，碘盐在防治碘缺乏病方面功不可没。近日，本刊读者不断反映，市场上除了碘盐外，还出现了低钠盐、加硒盐、加锌盐等五花八门的保健盐，这些盐都有什么功效？对人体健康有什么益处？人们该怎么选择？面对读者的疑问，本刊记者近日走访了一些专业人士。

    “营养盐”让消费者雾里看花

    “以前买盐大多数都是碘盐，现在盐的品种五花八门，真不知道该如何挑选。”4月21日下午，正在城区某超市选购盐的李女士有点“懵”。低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐……细心的李女士发现，在各大超市货架上，这些标注了“营养盐”等字样或特别加入了某种微量元素的盐在大量出售。“这么多种类，真不知该选什么样的好。这些盐是不是每个人都能吃？”李女士犹豫不决。

    在北京的某家超市，一位中年妇女正在调味食品的货架前选购食盐，只见她分别将红、紫、蓝等各类包装醒目的食盐看了一遍，最后选择了一包常见的普通加碘盐。这位女士表示，这包加碘盐500克1.5元，而那些含钙、锌等元素的食用盐500克则多在3元以上，算起来比普通碘盐贵了一倍多。在诸多盐的外包装上，有的只标明了每千克食盐中某种微量元素的含量，而没有对该微量元素的作用及适用人群进行说明，更没有标明每天应摄入多少。

    “我平时吃的是普通加碘精盐，听说‘营养盐’含微量元素，对人体有好处，可是不知道和自己身体对不对路。”李女士说。由于“营养盐”没有具体的说明，不少市民选购时“雾里看花”，一些人也多是抱着试试看的态度才买的。

    一家小店老板说，很多市民习惯了食用普通加碘食盐。

    一位超市工作人员说，总体来看，强化“营养盐”销售情况一般，主要是因为多数市民不知道这些添加了微量元素的盐究竟哪一种适合自己，而且它们价格较贵。

    消费者如何挑选各种各样的食盐

    平时在生活中常见的食用盐以碘盐居多 ......