《新编面雕盘饰与装盘艺术》.张希伟.袁金生.扫描版.pdf
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2015年1月17日
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中文名: 新编面雕盘饰与装盘艺术
作者: 张希伟&袁金生
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 辽宁科学技术出版社
书号: 9787538141887
发行时间: 2004年8月
地区: 大陆
语言: 简体中文
新编面雕盘饰与装盘艺术 简介：
新编面雕盘饰与装盘艺术
《新编面雕盘饰与装盘艺术》中介绍中国饮食文化历史悠久，博大精深，面雕作为中国饮食文化遗产的一个重要组成部分，为美化就餐环境、丰富宴席气氛、提高菜肴档次起到了促进作用。
《新编面雕盘饰与装盘艺术》分三部分介绍了食品面雕的基础知识、面雕制作分步图解以及面雕人物制作分步图解，《新编面雕盘饰与装盘艺术》的后记还附有精美的图解实例。
新编面雕盘饰与装盘艺术
新编面雕盘饰与装盘艺术 目录：一、食品面雕的基础知识
二、面雕制作分步图解
三、面雕人物制作分步图解
后记
新编面雕盘饰与装盘艺术
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