所以它又被称为“坏胆固醇”。不过看到这种情况，Omega-3 不饱和脂肪酸就会“挺身而出”、“见义勇为”。其中的EPA 和DHA 能有

    效地抑制甘油三酯的合成，同时会协助“好胆固醇”清理血管内壁积聚的脂肪，阻止致病因子对血管内壁的继续破坏，从而防止脂肪在血管壁上的沉积。因此，它们也被称为血管内的“清道夫”。大量研究证实，高甘油三酯的人群每天补充3~4 克EPA 和DHA ，两个月内就可以使甘油三酯下降30%~50% ，美国FDA (食品和药物管理局)还批准了Omega-3 不饱和脂肪酸作为治疗高甘油三酯的药物。可见，Omega-3 不饱和脂肪酸是一种能降血脂的“好脂肪”。

    Omega-3 不饱和脂肪酸抗击心脑血管疾病

    美国哈佛大学医学院的研究发现(参与人数达到98,462 人) ......