日本，泡在牛奶中的国家
提起牛奶，日本可谓是一个与之结下不解之缘的国家。说日本是泡在牛奶中的国度，一点也不为过。几十年来，日本人从牛奶中获益良多，同时，喝牛奶也成为老百姓日常生活不可或缺的一部分了。
在日本，牛奶一开始是为了增强体质和提高身高而走入寻常百姓家的。在上世纪五六十年代，日本酝酿了一场喝牛奶运动。1964年开始，日本政府要求每一所学校给学生提供的午餐中必须包括牛奶。自此，日本的牛奶消费出现了突飞猛进的增长，如今，日本人对牛奶的消费从过去的12千克增长至62.1千克。牛奶消费量的提升从另一个侧面也显示了日本人体质的增强，据有关资料显示，与战前相比，日本人的平均身高增长了10厘米。
现在，在校园里，学校会给学生统一提供饭菜，即所谓的“给食”。在每个月月初，家长会收到一份“给食表”，表上写明了每一天的菜谱，详细到主要营养成分和热量等。虽然菜谱每天都不同，但牛奶和蔬菜却是必不可少的。不仅对学生，政府对孕妇也格外关照，当地的政府部门便开始给予免费的牛奶，由专人负责发放，每天两瓶发到家里，一直到孩子2岁大。各个地方政府部门的规定稍有不同，有些地方发放的时期还要长一些。此外，牛奶也是日本的长寿饮料之一。这是因为，它不仅有助于补钙、健齿，还有益于安眠。在医院或养老院，牛奶也是膳食的主要部分，有时是牛奶，有时是酸奶或奶制品。医院或养老院的营养师根据病人或老人的病情和身体情况制作食谱，牛奶是其中的一项主要食物。
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对于普通日本家庭来说，牛奶就像白开水一样平常。一般，几乎家家的早餐桌上都少不了一杯牛奶。其余时间，如放学回家、下班回家后，打开冰箱先拿出牛奶喝几口。可以说，牛奶已经成了很多日本人解渴的饮料了。不过，随着日本人生活品质的提高，他们对牛奶的要求也越来越高，喝高品质牛奶成了他们新的生活方式。
在日本，有一种很受欢迎的牛奶，叫“每日骨太”，翻译过来就是每天喝牛奶会让骨骼更强健。和普通牛奶不同，这种牛奶里添加了一种名为MBP(MilkBasicProtein)的物质，它可以有效促进骨细胞的生长。人体骨骼是由钙质和胶原蛋白构成的，就好像是钢筋混凝土一样的构造。钙是水泥，胶原蛋白是钢筋，工人呢，主要有两个。一个叫“造骨细胞”，专门负责制造胶原蛋白，让钙质附着上去，形成新的骨细胞；一个叫“破骨细胞”，负责破坏陈旧的骨细胞，将老化骨头里的钙质或胶原蛋白以酸或酵素溶解。MBP就是最佳工程师，既可以抑制破骨细胞的活跃性，防止钙质过量流失，又可以增加造骨细胞，促进胶原蛋白的产生，保证造出最结实的房子。1克牛奶中仅含二万分之一的MBP，添加了MBP的食品在日本属于特定保健用食品，需要得到政府的批准。根据科学家试验，每天摄取40毫克的MBP，连续3个月可以观察到骨头的新陈代谢有明显改善，6个月后骨密度明显增加。非常适合孕妇、青少年、老年人这些对钙有着更多要求的人群。
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目前，MBP在日本已被添加到很多食物中，除了“每日骨太”牛奶外，还有MBP奶酪、酸奶、运动饮料等多种产品。除了喝牛奶之外，日本人还开发出了很多牛奶的副产品，有的家庭用牛奶制成各种小点心，作为茶余饭后的零食。还有些餐馆，还制成了牛奶拉面、牛奶啤酒等，这些新产品非常受欢迎。日本人把先进的科技理念融入生活，特别是牛奶制品上，优质的高端奶产品层出不穷，有些厂商针对城市白领压力大的现状，还开发出了“减压牛奶”。很多国人对从日本进口的牛奶及乳制品都很偏爱，其实国内也有品质难出其右的顶级品牌牛奶特仑苏，特仑苏不但在原奶中的天然乳蛋白含量高，通过高科技的生产工艺更保证了在生产过程中牛奶营养成分不流失，每100克特仑苏中的天然优质乳蛋白含量达到了3.3克，比国家标准要高出13.8% ，是目前国内达到的乳蛋白天然含量最高的牛奶。▲
(韩梅梅), 百拇医药
在日本，牛奶一开始是为了增强体质和提高身高而走入寻常百姓家的。在上世纪五六十年代，日本酝酿了一场喝牛奶运动。1964年开始，日本政府要求每一所学校给学生提供的午餐中必须包括牛奶。自此，日本的牛奶消费出现了突飞猛进的增长，如今，日本人对牛奶的消费从过去的12千克增长至62.1千克。牛奶消费量的提升从另一个侧面也显示了日本人体质的增强，据有关资料显示，与战前相比，日本人的平均身高增长了10厘米。
现在，在校园里，学校会给学生统一提供饭菜，即所谓的“给食”。在每个月月初，家长会收到一份“给食表”，表上写明了每一天的菜谱，详细到主要营养成分和热量等。虽然菜谱每天都不同，但牛奶和蔬菜却是必不可少的。不仅对学生，政府对孕妇也格外关照，当地的政府部门便开始给予免费的牛奶，由专人负责发放，每天两瓶发到家里，一直到孩子2岁大。各个地方政府部门的规定稍有不同，有些地方发放的时期还要长一些。此外，牛奶也是日本的长寿饮料之一。这是因为，它不仅有助于补钙、健齿，还有益于安眠。在医院或养老院，牛奶也是膳食的主要部分，有时是牛奶，有时是酸奶或奶制品。医院或养老院的营养师根据病人或老人的病情和身体情况制作食谱，牛奶是其中的一项主要食物。
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对于普通日本家庭来说，牛奶就像白开水一样平常。一般，几乎家家的早餐桌上都少不了一杯牛奶。其余时间，如放学回家、下班回家后，打开冰箱先拿出牛奶喝几口。可以说，牛奶已经成了很多日本人解渴的饮料了。不过，随着日本人生活品质的提高，他们对牛奶的要求也越来越高，喝高品质牛奶成了他们新的生活方式。
在日本，有一种很受欢迎的牛奶，叫“每日骨太”，翻译过来就是每天喝牛奶会让骨骼更强健。和普通牛奶不同，这种牛奶里添加了一种名为MBP(MilkBasicProtein)的物质，它可以有效促进骨细胞的生长。人体骨骼是由钙质和胶原蛋白构成的，就好像是钢筋混凝土一样的构造。钙是水泥，胶原蛋白是钢筋，工人呢，主要有两个。一个叫“造骨细胞”，专门负责制造胶原蛋白，让钙质附着上去，形成新的骨细胞；一个叫“破骨细胞”，负责破坏陈旧的骨细胞，将老化骨头里的钙质或胶原蛋白以酸或酵素溶解。MBP就是最佳工程师，既可以抑制破骨细胞的活跃性，防止钙质过量流失，又可以增加造骨细胞，促进胶原蛋白的产生，保证造出最结实的房子。1克牛奶中仅含二万分之一的MBP，添加了MBP的食品在日本属于特定保健用食品，需要得到政府的批准。根据科学家试验，每天摄取40毫克的MBP，连续3个月可以观察到骨头的新陈代谢有明显改善，6个月后骨密度明显增加。非常适合孕妇、青少年、老年人这些对钙有着更多要求的人群。
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目前，MBP在日本已被添加到很多食物中，除了“每日骨太”牛奶外，还有MBP奶酪、酸奶、运动饮料等多种产品。除了喝牛奶之外，日本人还开发出了很多牛奶的副产品，有的家庭用牛奶制成各种小点心，作为茶余饭后的零食。还有些餐馆，还制成了牛奶拉面、牛奶啤酒等，这些新产品非常受欢迎。日本人把先进的科技理念融入生活，特别是牛奶制品上，优质的高端奶产品层出不穷，有些厂商针对城市白领压力大的现状，还开发出了“减压牛奶”。很多国人对从日本进口的牛奶及乳制品都很偏爱，其实国内也有品质难出其右的顶级品牌牛奶特仑苏，特仑苏不但在原奶中的天然乳蛋白含量高，通过高科技的生产工艺更保证了在生产过程中牛奶营养成分不流失，每100克特仑苏中的天然优质乳蛋白含量达到了3.3克，比国家标准要高出13.8% ，是目前国内达到的乳蛋白天然含量最高的牛奶。▲
(韩梅梅), 百拇医药